متخصصین می‌گویند که استفاده از مکمل‌های ویتامین و موادمعدنی  البته ضروری هستند اما عملکرد اصلی آنها فقط پر کردن کمبودهای غذایی است که اغلب ما داریم. آنها فقط مکمل‌هایی هستند که باید به برنامه‌غذایی شما اضافه شوند نه اینکه جای غذاها یا یک رژیم‌غذایی سالم را بگیرند.

جمعه, 10 مهر 1394 ساعت 07:55

نياز سالمندان به ۵ ماده مغذی

با افزايش سن، براي حفظ سلامت بدن و ذهن تغذيه صحيح اهميت ويژه اي دارد؛ با بالا رفتن سن اگر چه بايد کالري کمتري مصرف کنيم اما به ويتامين ها و مواد معدني، نياز بيشتري پيدا مي کنيم.

یکشنبه, 05 مهر 1394 ساعت 10:28

با علایم کمبود ویتامین D آشنا شوید

در حال حاضر میزان ویتامین D طبیعی موجود در غذاها پائین بوده و حتی غذاهای تقویتی نیز ویتامین مورد نیاز بدن را تامین نمی کنند. با همه این صحبت ها، ویتامین D یک ویتامین با قاعده نیست. در واقع یک هورمون استروئید بوده که افراد بیشترین مقدار آن را از طریق آفتاب به دست می آورند.

جمعه, 06 شهریور 1394 ساعت 11:26

آیا ویتامینها را باید صبح بخوریم؟

آیا تاکنون  فکر کرده اید که ویتامین‌هایتان را چه زمانی باید بخورید؟ همراه با صبحانه؟ ناهار؟ یا مهم نیست هر وقت که وقت کردید؟ خب، ویتامینها با یکدیگر فرق دارد بسته به این دارد که چه نوع ویتامینی بخورید.

در صورتی کم شدن برخی ویتامین های بدن مستعد ابتلا به انواع اختلال های رفتاری و تغییرات در خلق و خویتان خواهید شد. به همین ترتیب سوءتغذیه می‌تواند سلامت روان شما را به خطر بیندازد و باعث بروز انواع و اقسام بیماری‌ها و اختلال‌های روانی شود.

جمعه, 06 شهریور 1394 ساعت 11:10

5 ویتامین مهم در دوران شیردهی

شیر مادر شامل ویتامین ها و مواد مغذی است که می تواند به  سلامت کودک کمک کرده و در نتیجه  تغذیه با شیر مادر برای دریافت ویتامین های لازمو مواد مغذی  بسیار مهم است اما در همان زمان  برای  مادر شیرده هم ویتامین هایی لازم است که مادر را با مشکل مواجه نکند.

جمعه, 06 شهریور 1394 ساعت 11:03

4 ویتامین ها برای سندرم یائسگی

تغییرات جسمی و روحی  پس از قطع دائم قاعدگی ها رخ می دهد که به عنوان سندروم یائسگی شناخته شده است. کاهش سطح استروژن و  افزایش سطح پروژسترون پس از یائسگی بوجودمی آید. خطر ابتلا به پوکی استخوان، بیماری های قلبی و عروقی، بی اختیاری ادرار، خشکی واژن و پیری پوست و  کاهش میل جنسی , نوسانات خلقی، اضطراب و افسردگی در این دوران بوجود می آید. یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم می تواند  ازمشکلات پس از یائسگی بکاهد .نیاز روزانه به  ویتامین خاص پس از یائسگی افزایش می یابد.

این ویتامین ها ضروری ترین و پرفایده ترین مواد مورد نیاز برای رشد کودکان هستند

چهارشنبه, 04 شهریور 1394 ساعت 03:13

در هر سنی، به چه ویتامینی نیاز داریم؟

هنگامی که به داروخانه مراجعه می کنید، قفسه های متعدد دارویی را مشاهده می کنید که با ویتامین های مختلف از تولیدکننده های متفاوت ردیف شده اند ولی آیا واقعا مصرف ویتامین برای همه ضروری است؟

چهارشنبه, 10 دی 1348 ساعت 19:00

ويتامين E

ويژگي ها:

ويتامين E تركيبات مختلفي دارد ساختمانشان الكلي است و شامل توكوفرول ها و توكوترينول ها است آلفا توكوفرول فعال ترين شكل ويتامين E است و در بسياري از مواد غذايي وجود دارد ميزان سنجش ويتامين E در مواد غذايي TE است و اين ميزان در شكل هاي مختلف ويتامين E متفاوت است

اعمال:

ويتامين E انتي اكسيداني قوي است و از اكسيداسيون ويتامين A جلوگيري مي كند از اكسيداسيون غشا سلول ها جلوگيري مي كند در نتيجه از هموليز گلبول هاي قرمز جلوگيري مي كند

راديكال هاي آزاد ناشي از متابوليسم طبيعي و آلاينده هاي محيطي و دود سيگار را از بين مي برد

فرايند هاي متابوليكي:

هضم و جذب ويتامين E مشابه ليپيد ها است مقدار جذب با مصرف زياد ويتامين E كاهش مي يابد

ويتامين E در اكثر بافت هاي بدن ذخيري مي شود

 

 

vitamin E

منابع:

با مصرف اسيد هاي چرب غير اشباع نياز بدن به اين ويتامين زياد مي شود

در مواد غذايي گياهي و اسيد هاي چرب غير اشباع وجود دارد در مارگارين و غلات كامل وجود دارد زرده تخم مرغ منبع غني از اين ويتامين است

با حرارت پخت از بين نمي رود ولي در مقابل اكسيژن مقاوم نيست 

ويتامين E در غذاهاي يخ زده و سرخ شده از بين مي رود و هنگام فراوري غلات كامل از بين مي رود

دريافت كافي ويتامين E:

كمبود و مسموميت ناشي از ويتامين E شايع نيست با دو ازمايش مي توان ميزان ويتامين E را اندازه گرفت كه شامل اندازه گيري اين ويتامين در مقايسه با ليپيد هاي ديگر است و ديگري اندازه گيري مقاومت گلبول هاي قرمز نسبت به شكسته شدن است

دريافت ناكافي ويتامين E:

نوزادان نارس و افراد مبتلا به سوتغذيه در خطر كمبود ويتامين E هستند نوزادان نارس ممكن  است دچار رشد غير طبيعي بافت فيبري پشت عدسي شوند كه باعث ضعف بينايي يا كوري مي شود به دليل كمبود ويتامين E در نوزادان به دليل وجود اسيد چرب و اهن در رژيم غذاييشان ممكن است دچار ليز هموگلوبين شوند

افراد مبتلا به به بيماري عاي سوجذب ممكن است دچار كمبود اين ويتامين شوند

مصرف بيش از حد ويتامين E:

مسموميت با ويتامين E به دليل جذب كمش به شدت نادر است در صورت مسموميت اختلال در انعقاد و عملكرد گلبول هاي سفيد ايجاد مي شود و چربي خون افزايش مي يابد

صفحه1 از2

درباره پزشکی به زبان ساده

پزشکی به زبان ساده می کوشد تا اطلاعات معتبر و به روز پزشکی و سلامت دنیا را به زبانی ساده در اختیار عموم قرار دهد.توجه شود که مقالات ما صرفا برای افزایش آگاهی و آشنایی بیشتر با مسائل پزشکی می باشد و نباید توصیه پزشکی تلقی شوند.

جدیدترین ارسال ها

خبرنامه

برای عضویت در خبرنامه کافیست ایمیل خود را ثبت نمایید