بر اساس مطالعات مصرف انواع گوشت به خصوص انواع فرآوری شده آن سرطان زا می باشند. سوسیس و کالباس شایع ترین انواع گوشت های فراوری شده در کشور ما هستند که در اکثر فست فودها مورد استفاده قرار می گیرند. ماهی دودی، سوشی و دیگر انواع گوشت های فراوری شده در مرتبه دوم قرار می گیرند.

مشکل اين محصولات صنعتي اين است كه حتي اگر با محصولات مرغوب هم تهيه شده باشد جزء غذاهاي مانده محسوب مي‌شود، چون مدت طولاني مي‌ماند، بنابراين خاصيت غذايي‌اش پايين مي‌آيد اما به‌طور كلي در طب سنتي بيشتر توصيه به استفاده از گوشت مرغ براي تهيه سوسيس است.

درباره پزشکی به زبان ساده

پزشکی به زبان ساده می کوشد تا اطلاعات معتبر و به روز پزشکی و سلامت دنیا را به زبانی ساده در اختیار عموم قرار دهد.توجه شود که مقالات ما صرفا برای افزایش آگاهی و آشنایی بیشتر با مسائل پزشکی می باشد و نباید توصیه پزشکی تلقی شوند.

جدیدترین ارسال ها

خبرنامه

برای عضویت در خبرنامه کافیست ایمیل خود را ثبت نمایید